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美食攻略

  • 武定壮鸡野生菌火锅 武定壮鸡野生菌火锅 2017-54-10 武定壮鸡以肉嫩、味美、汤鲜而驰名滇中,早在明清时期就被定为朝廷贡品,而野生菌则是大自然对武定人民最好的馈赠,每年火把节前后,罗婺彝寨野生菌一条街就成为了外来游客的首选之地,每个周末或节假日,外来车辆排成长龙,前来武定采买菌子吃壮鸡野生菌火锅的游客络绎不… 查看全文>>
  • 第十四届南华野生菌美食文化节之美食篇 第十四届南华野生菌美食文化节之美食篇 2017-12-10 又是野菌飘香时,山珍美味等你来。8月8日,楚雄彝族自治州南华县第十四届野生菌美食文化节如期在南华举行,本次美食文化节开展“菌娃”形象征集、菌友网络直播活动、野生菌美食大赛、菌王选拔赛、开幕式暨迎宾晚会、招商项目推介暨项目签约仪式、群众文化系列活动、焰火表… 查看全文>>
  • 又是一年吃菌时!盘点昆明人喜欢吃的野生菌 又是一年吃菌时!盘点昆明人喜欢吃的野生菌 2014-21-24 追溯起来,昆明市民不出三代,多是乡野之人。我想,我们热衷于吃野生菌,除了享受味蕾的快意和保健外,这,也许还是我们温习故乡的一种方式。鸡枞 鸡枞又名鸡冢、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆… 查看全文>>
  • 野生菌的极品美食之路 野生菌的极品美食之路 2014-55-24 我期望中的“鸡汁荔枝菌粉包”应该是这样的:菌鲜味在鸡茸鸡汁烘托下,把味蕾从舌尖缓缓吊牵;再把粉包全塞进口里,让齿颊品嚼那适度爽口、鲜甜美味的鸡汁、荔枝菌、粉皮。骤雨骤晴的龙舟雨,送走了粽香飘溢的端午节,迎来了一年一度的南方野生极品,那就是荔枝菌了。 … 查看全文>>
  • 蓬勃发展的南华县野生菌美食产业 蓬勃发展的南华县野生菌美食产业 2014-48-24 野生菌是我国传统美食文化中的一朵奇葩,以其为主要原料烹制的菜肴味道鲜美,营养丰富,因具有绿色环保、养生保健的独特功效而备受广大消费者的青睐。据史料记载,我国已有2000多年的野生菌饮食习惯,先辈们在长期的生产生活中创造了独特的野生食用菌烹饪和美食文化,经过… 查看全文>>
  • 云南野生菌美食文化节签约近六亿元 云南野生菌美食文化节签约近六亿元 2014-43-24 云南省 南华县以办节为契机,在第七届中国南华野生菌美食文化节期间,举行招商引资项目推介、商贸洽谈和媒体见面会,会上7家企业与南华县人民政府签订了招商引资合作协议,协议总投资达5.56亿元。近年来,该县紧紧依托野生菌美食文化节的举办,不断加大对外宣传和招… 查看全文>>
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舌尖上的松茸

 

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