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道听途说— 食菌在民间

  • 今年最后一次抓住野生菌的尾巴! 今年最后一次抓住野生菌的尾巴! 2017-14-10 秋冬季节来临,暖身补气趁现在。雨后菌子山头冒,鲜来火锅养好身。作为一个地道的云南人,7-10月份是最忙碌的,忙着吃山珍。山里的孩子真幸福,野生菌成了每年最期待的食物。这精灵般的食物,藏在了原始的针叶林和混交林间,埋在了土壤之下。 对待这高端的食材,往往只需… 查看全文>>
  • 吃美食还要定闹钟?云南野生菌锅告诉你等待的理由 吃美食还要定闹钟?云南野生菌锅告诉你等待的理由 2017-08-24 云南昆明,一家武定壮鸡野生菌火锅店,食客必须按照闹钟提示才能享用美味。 武定壮鸡野生菌火锅,选用武定壮鸡的汤锅,配上鸡棕、青头菌、竹荪、扫把菌还有各类美味牛肝菌等十来种新鲜野生菌食材,不仅味道鲜美,而且滋补营养价值极高。 要安全地吃到美味野生菌火… 查看全文>>
  • 云南野生菌餐厅(北土城店) 云南野生菌餐厅(北土城店) 2016-43-12 云南省餐饮名牌企业滇菌王(集团)有限公司,为了响应云南省政府“滇菜上京、入沪、下南洋”的号召,同时扩大企业规模,在协会在大力帮助下,于2009年8月底正式在北京北土城东路对外经贸大学南侧开设了第一家直营连锁分店。云南野生菌餐厅经营面积2000多平方米,可同时容纳… 查看全文>>
  • 蘑力菇野生菌汤锅 蘑力菇野生菌汤锅 2016-39-12 这家火锅店主打的就是野山菌,据说这些山珍都是生长在海拔2000米以上的山谷,吸收大自然的精华,美味不同凡响;据了解,店里的厨房间常年摆着5口大锅,每天不停地往里头添加各种菌类,并分别加入鸡鸭牛羊和筒骨等最能吊鲜味的荤菜,共同熬制,使得汤汁更美味,更营养,所… 查看全文>>
  • 滇菌王-云南野生菌餐厅 滇菌王-云南野生菌餐厅 2016-33-12 滇菌王以专门烹饪各种野生菌为主,推出野生菌中餐、汤锅等,采用不同烹饪方法烹制各种野生菌,将野生菌美味神话演绎到极致。蜜制天麻、松茸汤锅、鸡枞汤锅、特色生烤松茸、松露鹅肝、羊奶乳饼等菜品都是店内的特色。餐厅位于外经贸大学南门对面,地理位置优越。滇菌王堂皇… 查看全文>>
  • 土鸡野生菌 土鸡野生菌 2014-36-12 丽江野生菌套餐,含多种最具代表性的云南野生菌子,这款汤味鲜、醇厚、滑软,口感清香,同时又是非常好的绿色保健食品。一般适合于脾胃有病、身体虚弱人群,尤其适合一门心思减肥,做梦都在寻求驻颜有术的爱美女士。 你想健康吗?就喝菌汤吧!你想减肥吗?就喝菌汤… 查看全文>>
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舌尖上的松茸

 

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