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野山菌,一种原子弹炸不死的生物

时间:2014/1/16 17:23:30 信息来源: 点击 次 【 收藏此文 】 【字体:
    野山菌,是一种看来极为普通的食物。可是你知道吗?野山菌却是一种生命力极强的生物,60年前日本原子弹爆炸后第一个生长出来的生物就是野山菌,由此引起了科学家研究的极大兴趣。科学家认为野山菌是动物、植物之外的第三类原生态生物,是目前人类最有发展前途、最有希望的健康食品。其独特的生物医药价值正逐步被人类研究发现,目前国际上许多有效抗癌类药物与野山菌有关……
       多年来,丰鸿(香港)野山菌生物食品研究所利用身处香港中药港所具有的科技、人才优势,与香港生物医药、食品研究机构合作,对野山菌的营养价值和药理价值进行了深入的科学研究。
       研究表明:野山菌的营养成分丰富,可谓是天赐的“营养素之王”。野山菌含有菌多糖、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等五大营养素。菌多糖具有增强人体免疫功能,抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等功能。菌类蛋白质含量惊人的高,组成蛋白质的氨基酸种类也十分齐全,尤其含有人体必需的而又无法自身合成的八种必需氨基酸。菌中维生素的含量比蔬菜高2—8倍,它浓缩有满足人类生命活动最需要的多种重要的维生素。野山菌矿物质和微量元素的含量亦较丰富,有利于人类各种生理机能的调节,对各种疾病的防治作用与微量元素的含量有密切关系。野山菌膳食纤维素占到21.5%,是一般蔬菜的20倍。
      研究还表明,野山菌不仅含有丰富的营养,还具有独特的医疗价值,是身兼药疗和食疗双重功能的理想食品。例如,野山菌具有增强免疫,抗癌作用;抗菌抗病毒作用;对心血管系统的作用;健胃助消化、通便利尿作用;对神经系统作用;滋补强壮、镇静活血作用;保肝解毒;抗疲劳、抗衰老、抗氧化作用;还有抗辐射、调节内分泌、清热解表、镇静安神、化淤理气、润肺祛痰、利尿祛湿等功效。
      由于野山菌营养成分十分丰富,营养价值不像一般食品那样,仅含单一或某几种营养物,而是一种复方全价营养,并且与人体直接需要的营养物相一致,是“素中有荤、荤中有素”的“全能”食品。为此,该研究所结合流传于中国民间利用野生食用菌治疗病患的中医验方,经过反复配方论证,成功开发出了“嘴巴医生”纯野山菌天然食疗产品,并将推向市场。

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