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行业动态

云品出滇:野生菌为世界带去云南问候

2018/10/9 17:56:44 录入员: admin 点击数:

位于昆明市福发路的云南木水花野生菌交易中心热闹非凡。交易中心占地32亩,共有摊位1000余个、商铺420间。在这里,“菌贩子”们拉来几十公斤甚至上百公斤的野生菌,卖给更大的批发商,一直加班加点到凌晨。交易大厅旁的商铺前,快递员熟练地打包松茸、干巴菌等名贵食材,它们将… [ 详细 ]

云南野生菌快要落潮 松茸、牛肝菌价格翘尾

2018/9/22 10:02:55 录入员: admin 点击数:

进入9月,云南新鲜野生菌进入落潮期,松茸、牛肝菌、青头菌等常见野生菌的价格翘尾。据了解,由于今年雨水较多,日照时间不足,导致野生菌的落潮期较往年提前了半个多月。除少数菌类,大部分新鲜野生菌价格均上涨,目前松茸涨到了500元/公斤,牛肝菌涨到300多元/公斤。据悉,在… [ 详细 ]

云南松露遭提前采集价值大为“打折” 业界吁设禁采期

2018/9/18 15:45:05 录入员: admin 点击数:

笔者16日走访云南木水花野生菌交易中心,看到有不少新鲜松露售卖。中国科学院昆明植物研究所研究员刘培贵说,“现在并不是松露成熟季节,大量提前采集将对松露资源造成极大破坏,且这些尚未成熟的松露价值极低。”交易中心内,超过一半商家在售卖新鲜松露,个头最大的仅有乒乓… [ 详细 ]

云菌:走向世界的舌尖使者

2018/8/27 11:04:41 录入员: admin 点击数:

野生菌从森林采集到中间商收购,再到昆明市交易,发往国内外消费市场,每一个环节都在与时间赛跑。稍有闪失,这种价值不菲的保鲜奢侈品,就有可能因变质而带来巨大的损失。在24小时之内,大部分野生菌就能够从山野森林到达全国各大城市的餐桌。王吕芳是木水花野生菌交易中心的… [ 详细 ]

野菌飘香:生态南华的品质实践

2018/8/23 17:44:53 录入员: admin 点击数:

金秋八月的南华一派惠风和畅、野菌飘香的景象。伴随着“质量兴农”的步伐,以“美丽南华野菌飘香”为主题的南华第十五届野生菌美食文化节——包括松茸采摘开山仪式、野生菌美食大赛、菌王选拔赛、群众文艺汇演等一系列活动同期举行,让原本平静的县城变得热闹非凡。质量兴农万… [ 详细 ]

部分野生菌开始落潮价格回升

2018/8/21 17:35:16 录入员: admin 点击数:

8月中旬后,云南的野生菌开始落潮,到10月,新鲜野生菌将难寻踪迹。19日下午,木水花野生菌市场上仍然有各种野生菌在售,但价格上涨。鸡油菌迎来旺季 见手青难寻木水花野生菌市场挤满了前来购买野生菌的市民,在市场上,基本上所有的野生菌品种都有,但数量较多的是鸡土从菌、… [ 详细 ]

中国·南华第十五届野生菌美食文化节系列活动之专家学者齐聚信息港,探讨野生菌文化

2018/8/10 15:28:13 录入员: admin 点击数:

8月9日晚上,中科院、省科院及相关研究机构的专家学者与当地文联作协艺术家们齐聚信息港,共同探讨野生菌文化。自然科学与人文科学的碰撞,洋洋洒洒描绘出一幅科研与魔幻的蓝图。最后大家一致赞誉刘培贵教授所陈述的观点:野生菌的科学研究与艺术,完美演绎了高品质的食材,成… [ 详细 ]

中国·南华第十五届野生菌美食文化节系列活动之菌王选拔

2018/8/9 15:04:01 录入员: admin 点击数:

2018中国南华第十五届野生菌美食文化节菌王,经过称重和专家评定,菌王选拨出出炉,所评选出各菌王将通过现场拍卖,所拍卖资金将全部用于资助贫困大学生完成学业。松茸菌王 重770克块菌菌王 重620克鸡枞菌王 重1190克牛肝菌菌王 重460克干巴菌菌王 重1040克香根菌菌王 重880克… [ 详细 ]

8月8日,南华第十五届“野生菌美食文化节”盛大开幕!

2018/8/8 11:45:53 录入员: admin 点击数:

雨水到,菌子笑,有着 “中国生态美食县”“中国野生菌之乡”美誉的南华,正酝酿着一场味蕾的狂欢!明天,以“美丽南华野菌飘香”为主题的中国南华第十五届野生菌美食文化节将盛大开幕。届时,为游客奉上一场美味的野生菌盛宴。 7月22日,松茸采摘开山仪式在南华五街镇举… [ 详细 ]

从山林到餐桌 云南野生菌串起致富产业链

2018/8/6 15:18:00 录入员: admin 点击数:

盛夏时节,云南野生菌纷纷上市,成为人们争相品尝的山珍美味。从山林到餐桌,小小野生菌串起了一个年产值超100亿的大产业,成为广大从业者、特别是山区半山区农户脱贫致富的“法宝”。野生菌产业蓬勃发展的同时,无序采摘、过度采摘的现象也日趋严重,野生菌资源遭遇空前破坏;… [ 详细 ]

南华野生菌信息港拍资助学 开山节竞拍首朵松茸

2018/7/24 14:23:04 录入员: admin 点击数:

2018年7月22日,中国▪南华第十五届野生菌美食文化节松茸采摘“开山仪式”如期而至。 善良的彝家人以开山仪式、唱青棚调、跳羊皮舞等系列欢庆活动来感激绿水青山的馈赠。开山节现场,菌农们用打歌跳脚,来表达他们等待了一年终于可以进山采摘松茸的愉悦心情。现场锣鼓喧… [ 详细 ]

昆明植物研究所羊肚菌种植研究获突破

2018/7/10 17:48:34 录入员: admin 点击数:

7月9日,中国科学院昆明植物研究所正式对外宣布:由该所高级工程师赵琪带领的团队通过创新实践,实现了羊肚菌“四季生产,天天新鲜”的研发设想。羊肚菌是世界最著名的四大食用菌之一,属于高档食材,在我国还是久负盛名的中医良药。然而,受气候、环境影响,野生羊肚菌产量极… [ 详细 ]

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