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云南厨师为杭州人熬野生菌汤锅

时间:2014/1/9 12:54:19 信息来源:新浪广东美食点击:收藏此文 】 【字体:

12月26日,源自高原野生菌,菌香园广州旗舰店隆重开业。开业当天,举行了简单而隆重的开幕剪彩仪式。出席活动的嘉宾包括有中山大学时代华商鲁强主 任、郑丽娟副主任,菌香园珠海总部高军总经理、广州店菌香园的苏海顺先生、sunny女士,以及中山大学博学同学会的同学等。菌香园·广州赤岗北店是中山 大学博学同学会中的苏海顺先生与sunny女士的一次完美合作成果。

中山大学时代华商鲁强主任在开幕仪式上发表了致辞,鲁强主任表示菌香园是中山大学MBA同学的一个合作新成果,得到了广大中大同学的关注与支持。


菌香园推崇食物本味,拥有自己独立的取材渠道。为了一年四季都能供应新鲜的野生菌,菌香园在野生菌产地云南建立冻库,在采摘后4小时内把野生菌送入零 下22度的环境中,最大程度的保持野生菌的活性与营养,使其在解冻后依旧新鲜。无论是源自高原山区的野生菌,还是配制汤底的珍馐,皆是“纯天然”“无污 染”,让食物在口感上充满野趣的纯朴气息。


“天下菌汤”是菌香园的经典之作。用松茸、羊肚菌、美味牛肝菌等几十种珍稀野生菌熬制而成,揭开锅盖,各种菌的精华之气扑鼻而来,形成一股区别于世俗 的浓郁。若想在清淡之余让口舌浅试激烈,凉拌茶树菇、凉拌树皮等各种精致特色小菜绝对能让味蕾俘获一份惊喜,新鲜的色泽和爽脆的口感不禁令人食欲大振。


食用菌不仅味美,而且营养丰富,常被人们称作健康食品,具有消脂降压,提高抵抗力等功效,蛋白质和氨基酸含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。 菌香园拥有几十种菌,既有珍贵的松茸松露刺身,也有极具特色的鲜牛肝菌、老人头菌、白落伞等,食客可以根据菜单上对各种野生菌功效的介绍,自由搭配、各取 所需。

菌香园广州店开业期间,有套餐优惠及免费办理会员卡等活动。


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