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第8届世界菌根食用菌大会召开

时间:2016/10/11 11:28:55 信息来源:中国食用菌商务…点击:收藏此文 】 【字体:

        2016年10月10日(北京时间下午14点),第8届世界菌根大会在法国卡奥召开,来自中国及世界各国的专家120余人参加大会。第一位发表演讲的是,来自中国科学院昆明植物研究所的松露专家刘培贵教授,中国云南省农科院、四川攀枝花市农林科学院的松露专家以及金松露公司代表出席大会。

      世界菌根食用菌大会是世界上野生食用菌方面的专业盛会。世界菌根食用菌大会每2年召开一次,前四届分别在瑞典、新西兰、加拿大和西班牙等发达国家召开。第五届世界菌根食用菌大会在楚雄召开,属世界菌根食用菌大会第一次在发展中国家召开,也是第一次在少数民族地区召开。

      食用菌主要有两大类:腐生食用菌和菌根食用菌。腐生食用菌,像香菇、木耳、平菇等,生长在腐木和其它植物残体上。"菌根食用菌"是一种和树木共生的食用真菌,它和树木根形成一种特殊的共生体系——"菌根",彼此相互依存,共同生长。如松茸、牛肝菌、块菌、干巴菌等,都是"菌根食用菌"。菌根食用菌与腐生食用菌(如香菇)不同,迄今,除块菌等极少数的菌根食用菌外,绝大多数的都还不能人工栽培,依赖于森林,只能自然生长。因此,没有森林就没有菌根食用菌。

      菌根食用菌营养丰富,富含人体所需的蛋白质、维生素、氨基酸及微量元素,菌根食用菌还具有防癌抗癌,抗衰老,减肥等保健疗效。随着人们生活水平的提高,人类对菌根食用菌的研究将会日趋升温。

 

 

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