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木水花市场已有新鲜野生菌上市

时间:2020/3/27 9:33:05 信息来源:易菇网点击:收藏此文 】 【字体:

  

      3月23日,记者在云南木水花野生菌交易中心发现,市场内已有新鲜的羊肚菌、谷熟菌、黑牛肝在售。

       一家商户门口摆放着数十箱羊肚菌,几名员工忙着分拣羊肚菌。店主说,这批羊肚菌是从寻甸运上来的,每公斤售价130元。“今年来买羊肚菌的人很少,往年每天能卖出500—800公斤,现在一天300公斤都很难卖出去。”

       另一家店门口摆放着新鲜的谷熟菌、羊肚菌、黑牛肝。商贩介绍:“谷熟菌是广西的,黑牛肝和羊肚菌是西双版纳的。”

据了解,目前上市的新鲜菌子有野生谷熟菌、人工栽培的羊肚菌和黑牛肝。

       “今年首批上市的野生菌是来自广西的谷熟菌,从3月中旬就开始上市了,往年都是湖南的谷熟菌先上市,但今年受疫情影响,湖南的谷熟菌运不过来,广西的货先到了。相比云南本地的谷熟菌,省外早春谷熟菌品质不是很好。云南本土谷熟菌最早也要到4月底才能上市。”云南木水花野生菌交易市场的成总经理介绍,“往年谷熟菌刚上市时价格在180元左右一公斤,今年100—130元一公斤,价格走低主要是受疫情影响,餐饮业刚恢复,进货量不大。”

       现在上市的羊肚菌是人工栽培的,主要来自昆明周边,价格120—150元/公斤,来自版纳的人工黑牛肝45—50元/公斤。

       相比谷熟菌,羊肚菌售卖情况要好一点。“羊肚菌是走电商,快手、抖音、微商等平台都在直播带货,销量受疫情影响小一点。”成总经理说。

菌子价格

广西谷熟菌

100-130元/公斤

人工羊肚菌

120-150元/公斤

人工黑牛肝

45-50元/公斤

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